食品群別荷重平均栄養成分表

約束食事箋

【約束食事箋の作成】~加重平均、食料構成、献立についても詳しく解説~

病院や施設など、食事を提供している機関であれば、約束食事箋があると思います。 しかし、入職時から約束食事箋があり、作成や改定をしたことがない方は以外とおられます。 今回は、約束食事箋の作り方と、それに関わるポイントである、加重平均、食料構成...